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采收贮藏富县出口苹果的管理及注意事项有哪些?

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采收贮藏富县出口苹果的管理及注意事项有哪些?

发布日期:2018-11-22 00:00 来源:http://www.sxlpgroup.com 点击:

 富县出口苹果的采收期对贮藏质量的影响很大,采收太早,果实外观色泽风味都不好,而且容易发生虎皮病、苦痘病、褐心病、二氧化碳伤害和失水萎蔫等;采收太晚,在贮藏中果实容易衰老,果肉发绵、褐变,容易发生斑点病、水心病、果肉湿褐病和腐烂。

富县出口苹果


一般而言,早熟品种一般在盛花期后100天左右采收,中熟品种在 101~140天,晚熟品种141~175天采收。此外,采收期还应根据贮藏期长短来决定,作短期贮藏或冷藏的可以稍晚采收,贮藏期较长或气调贮藏的果实适当提早采收。

刚摘下的苹果,带有田间热,必须放在阴凉处预冷1~2天。苹果入库时温度应降到摄氏2℃以下,可利用夜间库外温度与库内温度相差不大时,打开库门和通气窗,进行入库贮藏。为防止长期堆放使下层果实产生压伤,一般苹果裸果长期堆放高度应小于等于1米,纸箱包装高度小于2米。

苹果在贮藏期间发生的病害可分为生理病害和真菌病害两大类,前者是由于生长、贮藏条件不适或缺乏某种矿物质引起的,而后者则是由于微生物采前潜伏侵染或采后伤口侵染引起的,这是影响苹果长期贮藏的重要因素,有效地防治这两类病害对苹果的保鲜和增值具有重要的作用。

常温库贮藏苹果一般以空气湿度85%~90%较为适宜。贮藏后期果实细胞的湿度不够时,可在地面洒水或在窖内放置水缸。贮藏温度0~2℃时,以二氧化碳含量3%~5%,氧气含量2%~4%比较适宜。富县出口苹果从采收到入库贮藏,一般要经过采收、分级、包装、运输等一系列操作工序,如果稍有疏忽,苹果就难免遭到刺伤、压伤、碰伤、摔伤等损伤。


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